כמות נאה של נצרי אספרג
רכיבים לרוטב:
צרור קטן של פטרוזיליה
לימון טרי סחוט
רבע כוס שמן זית
2 כפיות חרדל
מלח ופלפל לפי הטעם
שן שום
אופן ההכנה:
מכניסים את כל חומרי הרוטב למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת מרקם רוטבי חלק.
מאדים את נצרי האספרג במתקן אידוי כ-5 דקות
מסדרים את הנצרים המאודים בצלחת ומזליפים מעל מהרוטב.
מומלץ להגיש כמנה ראשונה.
