מלקטים סירפדים, כף אווז וחובזה
מטגנים בסיר גדול ונמוך בצל גזר מגורד ותפוח אדמה מגורד, וממליחים תוך כדי הטיגון. מוסיפים אגוזי מלך, קשיו ושקדים טחונים גס,
מוסיפים את עלי הליקוט ומטגנים כמה דקות נוספות.
עם בלנדר מוט טוחנים את הכל. טועמים ומוסיפים מלח אם חסר ופלפל גרוס טרי.
לגירסה הרגילה מוסיפים ביצה וחופן פירורי לחם פנקו להקליל את התערובת. ומטגנים/אופים קציצות.
לגירסה הטבעונית מוסיפים גרעיני פשתן וצ'יאה שהושרו במים ומרדדים בין שני נירות אפיה לעלה דקיק ואופים בתנור ב 100 מעלות לשעתיים.
בתאבון.
